Agro-Industrie

Maurice dépend fortement des importations alimentaires et est également vulnérable aux impacts du changement climatique, qui peuvent affecter négativement les rendements des cultures. Pour atténuer ces risques et réduire notre dépendance aux importations, l'adoption de techniques agricoles modernes est essentielle. Les méthodes d'agriculture en environnement contrôlé, telles que les serres, l'agriculture en conteneurs, l'hydroponie, l'aquaponie et l'agriculture verticale, offrent des solutions prometteuses pour améliorer la production alimentaire et la résilience face à ces défis.

Les préoccupations croissantes des consommateurs concernant l'impact négatif des agrochimiques ont conduit à une augmentation de la demande de fruits et légumes sûrs. Conformément à la politique du gouvernement en matière de production de bio-aliments, les agriculteurs sont encouragés à éliminer l'utilisation de produits agrochimiques synthétiques et à passer à des productions respectueuses de l'environnement.

Pour promouvoir la croissance du secteur des nutraceutiques, le gouvernement mauricien a lancé un cadre pour encourager l'implication du secteur privé dans la production à grande échelle de nutraceutiques et d'aliments fonctionnels. Pour aider à la fois les opérateurs existants et ceux aspirants dans ce domaine, l'EDB a créé une base de données contenant des informations complètes sur plus d'une centaine de plantes ayant un potentiel nutraceutique. Cette base de données est accessible à l'adresse suivante : http://app-edb-nutra.azurewebsites.net/.De plus, le gouvernement a introduit divers incitatifs pour attirer les investissements dans le secteur des nutraceutiques et établir un écosystème de soutien pour transformer les cultures à fort potentiel nutraceutique en produits à valeur ajoutée.

La transformation des aliments offre des opportunités pour minimiser les pertes post-récolte, augmenter la durée de conservation des produits agricoles et réduire les importations. De nombreuses opportunités d'investissement existent pour la transformation des produits agricoles et du bétail en produits destinés à la consommation intermédiaire ou finale.

Le domaine de la biotechnologie verte progresse rapidement à l'échelle mondiale, poussé par le besoin urgent de lutter contre la dégradation de l'environnement résultant du changement climatique. Ces conditions créent une forte incitation à appliquer la biotechnologie à la production alimentaire et agricole à l'avenir. La biotechnologie agricole a démontré des impacts positifs significatifs dans de nombreux pays. À Maurice, ce domaine, en particulier dans le secteur non sucrier, est jeune et en pleine expansion. Le bras de recherche de l'industrie sucrière, à savoir l'Institut de Recherche de l'Industrie Sucrière de Maurice, est impliqué depuis de nombreuses années dans le développement continu et extensif de nouvelles variétés de canne qui s'adaptent positivement aux conditions locales et aux changements climatiques. Pour le secteur non sucrier, des institutions de recherche comme le Food & Agricultural Research and Extension Institute et le Mauritius Research and Innovation Council soutiennent des initiatives de recherche visant à améliorer le secteur des cultures et la sécurité alimentaire. Les perspectives de la biotechnologie verte à Maurice sont immenses, offrant le potentiel d'améliorer la durabilité et la sécurité alimentaire.

Maurice offre des opportunités prometteuses pour l'apiculture, en particulier en raison de sa dépendance aux produits de miel importés. La flore diversifiée du pays et le climat favorable créent des conditions idéales pour l'apiculture, permettant la production locale de miel et le développement de produits comme la propolis. Investir dans ce secteur peut réduire la dépendance aux importations, promouvoir